Willkommen im kulinarischen Schlaraffenland

Essen + Trinken

Unsere alpin-mediterrane Bergküche ist ebenso einmalig einfach wie raffiniert. Wir zelebrieren die südländischen Einflüsse und die damit verbundene Leichtigkeit, aber auch unsere hochwertigen regionalen Rohstoffe. Denn daraus entstehen köstliche Genussmomente. In unseren Restaurant-Empfehlungen findest du all das: Südtiroler Hausmannskost, die perfekte Steinofenpizza, Fine Dine auf 2.200 m. Buon Appetito!

CELEBRATE CULTURE & NATURE
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Ritterkeller
Restaurant - Pizzeria in St. Vigil

Kein Urlaub in Südtirol ohne Pizza. Und diese hier ist besonders gut! Denn sie wird ausschließlich mit dem Holzofen gebacken. 

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BiOstaria, St. Vigil

Du hast Lust auf etwas Kreatives? Dann empfehlen wir dir die Biosteria Dal Bagn. Erlebe die Dolomitenküche von Küchenchef Stefan Kuprian und seiner Mannschaft und freu dich auf hausgemachte, à la minute, Speisen aus hochwertigen Bio-Zutaten und einmalig einfache und schmackhafte Gerichte.

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St. Vigil

Kleines, uriges Restaurant – mit hervorragenden Fleischgerichten und sehr guter Weinauswahl. Hier wird Tradition und Moderne zelebriert – im warmen Ambiente, in der Küche, in der Weinkarte. Das rustikale Lokal ist im mittelalterlichen Befestigungsanlagenstil erbaut, davon zeugen alte Fotos und Holzschnitzereien.

Maso Runch
Badia

Dieses von Wald umgebene Bauernhaus aus dem 18. Jahrhundert beherbergt fünf verschiedene Speisesäle im Stubenstil. Hier kannst du echte, ursprüngliche ladinische Küche auf hohem Niveau genießen. Auf der Speisekarte stehen ladinische Spezialitäten wie Gerstensuppe, Tortelli-Nudeln (gebraten und mit Butter) und Schweinshaxe aus dem Holzofen mit Polenta und Sauerkraut.

Cristla
Restaurant - Pizzeria in St. Martin in Thurn

Erlebe genussvolle kulinarische Momente mit Blick auf den Peitlerkofel. Auf der Speisekarte findest du neben köstlich knuspriger Holzofenpizza und herzhaften Knödeln, schmackhafte Antipasti und hausgemachte Pasta. Alles selbstgemacht und mit frischen Lebensmitteln aus der Region zubereitet.

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St. Martin in Thurn

Genieße lokale, ladinische modern interpretierte Küche, eine einmalige Melange aus alpin und mediterran und dazu fantastische Weine. Freu dich auf einen tollen kulinarischen Abend. Unbedingt probieren: die Tasces - Ravioli mit Almkäse und Preiselbeerbutter oder das Gröstl aus Kartoffeln, Schweinefiletspitzen, Röstzwiebel und den Krautsalat.

Tabarel
St. Vigil

Erlebe kulinarische Highlights in gemütlichem, stilvollem Ambiente. Das vom Gault Millau und anderen Restaurant Guides ausgezeichnete Lokal verwöhnt mit exquisiter lokaler Küche, traditionellen und internationalen Speisen mit mediterran-französischer Note.

Tlo Plazores
St. Vigil

Die Osteria Plazores empfängt dich in einer rustikalen Kiefernstube aus dem 18. Jahrhundert und ist ein ganz besonderer Gastbetrieb mit täglich neuen, aufregenden Speisen - mit frischen Zutaten aus der hofeigenen Produktion oder von ausgewählten Bauern und Lieferanten aus der nahen Südtiroler Umgebung bis maximal 99 km zubereitet. So ist auch die Speisekarte nach Herkunft der Produkte, 0 -30 und 99 km, eingeteilt.

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Gourmet Restaurant auf 2.200m

Dieses Restaurant am Piz Boé ist wahrlich eine exklusive Bergeinkehr und schenkt durch seine großen, raumhohen Fenster einen sensationellen Blick auf das Tal und die Berge und bietet drei Menüs mit Fleisch, Fisch und vegetarischen Gerichten. Außerdem gibt es eine gute Auswahl an Desserts und eine eindrucksvolle Weinkarte!

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St. Martin in Thurn

Gemütlicher, familiengeführter, historischer Gasthof mit ladinischen Spezialitäten und bodenständiger Südtiroler Hausmannskost. Auch zu empfehlen: ein Besuch im Weinkeller bei Speck und pan sëch (Schüttelbrot).

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St. Vigil

Unser nächster Pizzeria-Tipp für dich: Arnold's ist der ideale Ort, um angenehme, gesellige Momente zu verbringen und echte, typische Gerichte aus Südtirol und vor allem köstliche Holzofen-Pizza zu genießen.

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San Cassiano

Dieses Gourmet-Restaurant ist einfach ein Erlebnis. Es befindet sich in den Weinkellern des eleganten Hotels Ciasa Salares, wo Weinflaschen die Wände säumen, und bietet ein angenehmes, lässiges und freundliches Ambiente. Neben der ausgezeichneten Küche bietet das Restaurant auch eine feine Auswahl an Käse und widmet einen Raum ganz der Schokolade.

Saalerwirt
St. Lorenzen

Hier findest du historischen und kulinarischen Reichtum. Denn, der Saalerwirt gehört zu den ältesten Gasthäusern im Südtiroler Raum. Hier wird dir Gutes und Gesundes aus der Südtiroler Landküche in schön erhaltenen, originalen Stuben kredenzt. Freu dich auf eine entspannte Atmosphäre in der Menschen aus verschiedenen Ländern und Kulturen aufeinandertreffen und sich austauschen.

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Gourmet Restaurant, Kolfuschg

Ein einfaches, aber einladendes Restaurant, nur wenige Meter von der typischen Dorfkirche Kolfuschgs entfernt. Auf der Speisekarte liest du die lokalen Traditionen ebenso heraus, wie kreative Interpretationen und raffinierte Gerichte. Liest sich nicht nur gut, sondern schmeckt auch gut!