Sommer-Tipp: Lavarella Hütte
Wanderung zur höchstgelegenen Brauerei Europas, 3 Std.
Die Schutzhütte Lavarella in St. Vigil liegt in einer traumhaften Lage inmitten unseres Naturparks Fanes Sennes Prags. Junior-Hüttenwirt Gábor experimentiert schon lange gekonnt mit Hopfen und Malz.
Holiday Apartments
Nach diversen Braukursen und der Ausbildung zum Biersommelier richtete er gemeinsam mit Chef Hanspeter Frenner eine professionelle Brauanlage im Keller der Schutzhütte ein. Seit Januar 2019 wird hier nun auf 2.050 Metern Bier aus der höchsten Brauerei Europas ausgeschenkt: spritziges Weizen und naturtrübes Helles, gebraut nach dem deutschen Reinheitsgebot mit dem kristallklaren Bergwasser der Dolomiten. Und zum Bier gibt es auch jede Menge Leckerbissen und traditionelle Südtiroler Speisen.